A háborús foglyok gyermekek ételeinek iránti vágya

az hadifoglyok, távol otthonról, és súlyos kalóriakorlátozásoknak vannak kitéve, saját élelmiszer-megszállottságuk van. Ezen foglyok közül sokan még azt is álmodják, hogy megesznek és ajkaikat nyalogatják, miközben ezt mondják. Levi unokatestvér egy Auschwitz közelében lévő Buna nevű munka táborban.

Meglehetősen általános megszállottság az a vágy, hogy gyermekkorának ételeit táplálja.

Csecsemő ételek

Sok filmben láttuk, és ez megjelenik az Egyesült Államok háborús foglyainak sok emlékében Második világháború: Nemcsak éhes és hiányzik otthon, hanem részletesen és lelkesen magyarázza azokat a dolgokat, amelyeket hazaérkezéskor újra meg fog enni.

Ezek az nosztalgikus receptek nem általában egy divatos étterem tipikus menüi, hanem a házi készítésű ételeket, amelyeket kicsiből, nagy mennyiségben és nagyon kalorikusan fogyasztottak el. Így magyarázza Bee wilson a könyvében Az első harapás:

Egy volt brit hadifogoly emlékezett arra, hogy két éjszakát egymás után álmodozott: "totillák és melasz puding". Emlékezett rá a nagy csalódásról is, amikor felébredt, mivel "mindkettőt ugyanolyan könnyű eljutni, mint a hold szeletét".

A keleti országokból származó európai és amerikai hadifoglyok között, ahol alapvetően főtt fehér rizst tápláltak, az élelmiszertörténész Sue shepard azt írja, hogy a japán táborokban a legtöbb ember "visszaesett egy gyermeki állapotba": annyira vágyakoztak a cukorhoz, mintha kábítószer lenne.

A gyermekek ételeinek ez a nosztalgia nemcsak abban rejlik, hogy étvágygerjesztő és nagyon kalorikus, hanem abban is, hogy visszahoz minket mindazokhoz, amelyek kísérik az infanciát: az asztal körül fekvő családhoz, védettnek és minden felelősségtől mentesnek stb. . Úgy értem álmodozott a gyermekek élelméről, annak konnotációi miatt.

A britek esetében ezek lehetnek csokoládé eklerek, faggyú puding és párolt puding kád, amely olyan sárga, mint a ramunculus; az amerikaiak esetében a Hershey csokoládé, az anya almás pite és mindenféle töltött sütemény, a csokoládétől a kókuszig. Néhány ember nem volt hajlandó részt venni az ételekről szóló kollektív beszélgetésekben, mert számukra fájdalmas volt az otthonról távol tartózkodók emlékeztetése, ám a legtöbbjük számára az élelmezésről szóló őrült beszélgetések túlélési mechanizmussá váltak, hogy eltöltsék az unalom és brutalitás. Egy hosszú távú háborús fogoly emlékeztetett arra, hogy körülbelül másfél év elteltével az ételbeszélgetések teljesen felváltották a nőkről szóló álmokat.

Ó, a Maslow piramis.