A globális sörkínálat lehetséges hiánya az éghajlatváltozás miatt

Sokak számára az éghajlatváltozás aggasztó, de nos, az élet folytatódik ... egyelőre nyilvánvalóan a dolgok nem olyan súlyosak. De az etil sok barátját, akik milliókat számítanak, őrizetbe lehet venni ha megkapják azt a hírt, hogy a sör kevés lesz az éghajlatváltozás miatt.

Legalább erről szól egy új, a Természet növények, a kaliforniai egyetemi irvine-i (UCI) kutatók.

Áttörések és hőhullámok

A tanulmány szerint az antropogén globális felmelegedés által súlyosbított aszályok és egyidejű hőhullámok az árpahozam hirtelen csökkenését eredményezik, a sör fő alkotóeleme. Akkor, ha sört iszik, fizetnie kell érte. Nem lenne olyan megfizethető, mint most.

A legrosszabb esetben azt várták, hogy a világ azon részein, ahol árpát termesztenek, ideértve a nagy északi síkságot, a kanadai gyepeket, Európát, Ausztráliát és az ázsiai sztyeppet, a terméshozam 3 - 17-re csökken. százalék.

A tanulmány társszerzőjének magyarázata szerint Steven Davis, az UCI földtudományi egyetemi docens:

A világnak az éghajlatváltozás számos olyan veszélyével kell szembenéznie, amelyek veszélyeztetik az életet, így az a tény, hogy az embereknek egy kicsit többet kell költeni sört inni, triviálisnak tűnik. De határozottan interkulturális vonzereje van a sörnek, és az a tény, hogy az egyre gyakoribb forró nap végén nincs friss pint, egyszerűen csak sérelmet okoz a sérülésnek.

Csak a A ballonos árpa 17% -át használják főzéshez; valójában a legtöbbet állattenyésztés céljából szüretelték. Vagyis az árpát szarvasmarha etetésére vagy sör készítésére kell használni? A választ minden bizonnyal inkább a szarvasmarha etetésére használják.

Ha ez az előrejelzés valóra válik, azt feltételezik, hogy a legszegényebb országokban, például Kínában a sörfogyasztás csökkenni fog, és továbbra is a gazdag országokban fogják fogyasztani, az árszínvonal ellenére: az ír lakosoknak szükség lehet a További 20 USD a boltba, hogy megvásároljon egy hat dobozos csomagot.

Eredményeink azt mutatják, hogy a legsúlyosabb időjárási események esetén a sörkészlet mintegy 16 százalékkal csökkent az évek során, amikor aszályok és hőhullámok következnek be. Ez összehasonlítható az összes sörfogyasztással az Egyesült Államokban. A jövőbeli időjárási és árazási körülmények miatt a sör világszerte több millió millió ember számára elérhető.

Az ősidők óta a sör az étrend egyik legfontosabb eleme, amelyet gyakran "folyékony kenyérnek" hívnak. Az ókori Egyiptomban a munkavállalók fizetésük részeként sört kaptak, csakúgy, mint I. Anglia királynő koszorúslányai. 1492-ben ez volt VII. Henrik hadsereg tengerészeinek hivatalos adagja. Ezen túlmenően nincs bizonyíték arra, hogy a sörbevitel generálja a népszerű „sörhasa”, annak ellenére, hogy széles körben elterjedt a mítosz, hogy a sörfogyasztás hasi megfeszülést okoz.